2015年5月23日

北原進「百万都市　江戸の生活」の姉妹編である「百万都市　江戸の経済」に、「豆腐百珍」という江戸時代にベストセラーとなった料理本の話が出ている。この「百万都市　江戸の経済」、表題は「経済」であるが「文化」とした方がしっくりする内容の本である。 ...